Ризотто со шпинатом и базиликом в коричневом рисе | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 ½ стакана сырого коричневого риса
• 1 стакан нарезанного красного или зеленого сладкого перца
• Salt чайная ложка соли
• 3 ½ стакана воды
• 2 чашки упакованного свежего шпината, крупно нарезанного (2 унции)
• ¼ - 0, 5 стакана свежего базилика
• ¼ чашка кедрового ореха или миндаля с ломтиками, поджаренные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка тертой цедры лимона
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Тертый сыр пармезан (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Покройте 4-квартовую мультиварку спреем для приготовления пищи. В приготовленной плите смешайте рис, сладкий перец и соль. Вылейте воду по смеси в плите.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 4–5 часов или на сильном огне в течение 2–2–1 / 2 часов или до тех пор, пока рис не станет мягким.

• Шаг 3

  Смешайте шпинат, базилик, кедровые орехи, масло, цедру лимона и чеснок в смеси в плите, пока шпинат не завянет. При желании сверху положить сыр. Подавать с курицей или рыбой, приготовленной на гриле, или немного увеличить порцию для основного блюда.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 156 калорий (1 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 184 мг натрия, 23 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г белка.