Оболочки из шпината и феты с мятным томатным соусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 больших макарон
• 1 пакет на 10 унций замороженный нарезанный шпинат, размороженный и хорошо дренированный
• ½ чашки измельченного сыра фета (около 2 унций)
• ½ стакана легкого сыра рикотта
• ¼ чашка жареных нарезанных грецких орехов
• 1 слегка взбитый яичный белок
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайная ложка молотого корицы
• Pepper чайная ложка перца
• 1 14, 5 унций можно с низким содержанием натрия помидоры, порезать
• ½ банка на 6 унций (1/3 стакана) томатной пасты с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки воды
• 1 ½ чайной ложки сушеной мяты, измельченной
• 1 чайная ложка сахара
• Powder чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чашка тертого сыра моцарелла с пониженным содержанием жира (1 унция)

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте макароны из скорлупы в соответствии с указаниями на упаковке. Слив. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Для наполнения в средней миске смешайте шпинат, сыр фета, сыр рикотта, 3 столовые ложки грецких орехов, яичный белок, соль, корицу и перец. Перемешать, чтобы перемешать. Отложить в сторону.

• Шаг 3

  Для соуса, в средней кастрюле, смешайте недренированные помидоры, томатную пасту, воду, мяту, сахар и чесночный порошок. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 5 минут или до тех пор, пока немного не загустеет.

• Шаг 4

  Наполните каждую скорлупу примерно 2 столовыми ложками шпинатной начинки. Поместите в 2-квартовую квадратную форму для выпечки. Ложка соусом над раковинами. Посыпать оставшимися орехами. Выпекайте под крышкой в ​​духовке с температурой 350 градусов F в течение 25 минут. Посыпать моцареллой. Выпекать, не накрывая, еще 2-3 минуты. Делает 4 порции основного блюда.

подсказки

Приготовить макаронные ракушки в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. Ополосните и истощите снова. Поместите в миску; накрыть крышкой и охладить до 24 часов.