Горох и копченый суп из индейки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки сухого желтого колотого гороха (1 фунт)
• 2 чашки нарезанной варено-копченой индейки или ломтики вареной индейки
• 1 ½ стакана крупно измельченной моркови
• 1 чашка нарезанного зеленого лука
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченная
• 1 столовая ложка свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
• 5 чашек куриного бульона
• 2 стакана воды
• ½ стакана сушеных помидоров (без масла)

Направления

• Шаг 1

  Промыть горох колотый; процедить.

• Шаг 2

  В 3-х / 2-х или 4-х квартовой посуде смешайте горох, индейку или индюшатскую колбасу, морковь, зеленый лук, чеснок и сушеный базилик и орегано (при использовании). Вылейте куриный бульон и воду на все.

• Шаг 3

  Покрытие; готовить на слабом огне в течение 6–8 часов или на сильном огне в течение 3–4 часов. Размешать в сушеных помидорах; накройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Если используете, добавьте свежий базилик и орегано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 204 калории (1 г насыщенного жира, 22 мг холестерина, 1313 мг натрия, 26 г углеводов, 5 г клетчатки, 22 г белка.