Срирача-имбирь с курицей | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 половинки куриной грудки с костью (около 1 фунта каждая), с кожурой
• ⅓ чашка меда
• 3 столовые ложки соуса срирача
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чайной ложки жареного кунжутного масла
• 3 чашки горячего вареного коричневого риса
• Нарезанный зеленый лук
• Крупно порезанный миндаль или миндаль со вкусом шрирача

Направления

• Шаг 1

  Поместите курицу в 3 1/2 или 4-квартовую мультиварку. В небольшой миске смешайте следующие шесть ингредиентов (через кунжутное масло). Залить курицу в плиту.

• Шаг 2

  Накройте крышкой и готовьте на высоком огне в течение 2 1/2 - 3 часов или до готовности курицы (170 ° F). Используйте щипцы или выдолбленную ложку, чтобы вынуть курицу на тарелку. Накрыть, чтобы согреться.

• Шаг 3

  Для соуса процедите кулинарную жидкость через мелкое сито в маленькую кастрюлю. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варите на медленном огне 10-12 минут или пока оно не уменьшится вдвое.

• Шаг 4

  Удалить кости из куриных грудок и разрезать каждую куриную грудку пополам крест-накрест. Подавать курицу над рисом. Полить соусом и посыпать зеленым луком и миндалем.

Инструкции скороварки

Поместите курицу в 6-ти куб. многофункциональная электрическая плита или скороварка. В небольшой миске смешайте следующие шесть ингредиентов (через кунжутное масло). Залить курицу в плиту. Зафиксируйте крышку на месте. Установите электрическую плиту на высокое давление, чтобы приготовить 15 минут. Для кухонной плиты поднимите давление на среднем огне; уменьшите тепло достаточно для поддержания постоянного (но не чрезмерного) давления. Готовить 15 минут. Снять с огня. Для обеих моделей дайте постоять 15 минут, чтобы сбросить давление естественным образом. Сбросьте все оставшееся давление. Аккуратно откройте крышку. Переложите куриную смесь на тарелку; накрыть, чтобы согреться. Для соуса процедите кулинарную жидкость через мелкое сито в плиту. Доведите жидкость до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в открытом состоянии от 10 до 12 минут или до тех пор, пока не уменьшится примерно наполовину (для электрической плиты используйте настройку сотей). Удалить кости из курицы; разрезать каждую грудь пополам крест-накрест. Подавать курицу над рисом. Полить соусом; посыпать зеленым луком и миндалем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 351 калория (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 72 мг холестерина, 185 мг натрия, 41 г углеводов, 2 г клетчатки, 18 г сахара, 33 г белка.