Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Размешать сметану и горчицу; накрыть крышкой и поставить в холодильник. Нагрейте духовку до 170 градусов по Фаренгейту. Нагрейте 12-дюймовую сковороду на среднем огне. Пальто говяжье с 1 столовой ложкой масла; приправить солью, перцем и 1 чайной ложкой сахара. Браун в горячей сковороде 4 минуты, поворачивая один раз. Перевод на блюдо; отложить в сторону.
-
Добавьте оставшееся масло, морковь и лук в сковороду. Варить и размешивать 5 минут, пока не подрумянится. Добавьте бульон и картофель; довести до кипения. Уменьшить жару; варить, накрыв, 15 минут, до готовности. Верните говядину в сковороду. Варить на медленном огне 8 минут для среднего (10 минут для среднего лунки).
-
Оставив бульон в сковороде, перенести овощи и говядину на блюдо в духовке; согреться Тушить бульон; добавить шпинат. Варить и бросать щипцами от 3 до 4 минут.
-
Подавать, разливать бульон в мисках; Оставьте немного, чтобы полить мясо и овощи. Разделите говядину и овощи между тарелками. Подавать с горчичным соусом. Делает 4 порции.
Лосось вареный ужин:
Замените четыре филе лосося без кожи на 6 унций для стейка. Пропустите масло и сахар, а не бурого лосося, моркови и лука. Просто доведите до кипения бульон, морковь, лук и картофель; уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут или до готовности. Приправить лосося солью и перцем; добавить к овощам и варить под крышкой в течение 5-8 минут или до готовности. Продолжите с шага 4. Как только шпинат был добавлен к блюду, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока в кипящий бульон; ложка немного по каждой порции лосося и овощей. Подавать с горчичным соусом и дольками лимона.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 557 калорий (10 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 111 мг холестерина, 1269 мг натрия, 35 г углеводов, 7 г клетчатки, 8 г сахара, 44 г белка.
