1. Чтобы защитить печенье от воздуха и влажности, которая может сделать его несвежим, храните его в плотно закрытых контейнерах. Храните батончики таким образом или в противне, плотно накрыв их полиэтиленовой пленкой или пленкой. Храните влажное и хрустящее печенье отдельно, чтобы избежать размягчения хрустящих.
2. Чтобы восстановить влажность для мягкого печенья, которое начало высыхать, поместите в емкость с печеньем кусочек сырого яблока или ломтик хлеба, подчеркнутый вощеной бумагой, и плотно закройте его. Удалите яблоко или хлеб через 24 часа.
3. Для длительного хранения заморозьте запеченное печенье в морозильных контейнерах или пластиковых пакетах на срок до 12 месяцев. Перед подачей разморозьте их в контейнере или пластике.
