Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разрешить яичные белки стоять при комнатной температуре 30 минут. Тем временем выровняйте два противня с пергаментной бумагой. Нарисуйте шесть 3 1/2-дюймовых кругов на каждой бумаге. Перевернуть бумагу; отложить листы в сторону.
-
В блендере или кухонном комбайне пюре из клубники; отложить в сторону.
-
Разогреть духовку до 250 ° F. В большой миске взбейте яичные белки, тартар, сливки, ваниль и соль в миксере на среднем огне до образования мягких пиков. Добавить сахар, 1 ст. за один раз, взбивая высоко до жесткой, блестящей формы пиков (5 минут).
-
Насыпьте около двух третей смеси яичного белка на кружки на пергаменте; ложка пюре над курганами. Вершина с оставшимся безе. Используя спинку ложки, слегка разложите по краям круга (см. Наконечник выше). Выпекать 75 минут с листами на отдельных противнях. Выключить духовку. Подоприте открытую дверцу духовки деревянной ложкой; пусть листы сидеть в духовке 1 час. Перенос с бумаги на проволочные стойки; круто полностью. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 102 калории (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 40 мг натрия, 24 г углеводов, 0 г клетчатки, 23 г сахара, 2 г белка.
