Вяленые томатные гамбургеры | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 столовая ложка мелко нарезанных, слитых в масле вяленых помидоров
• 1 чайная ложка мелко нарезанной цедры лимона или лайма
• ¼ чашка легкой заправки майонезом или заправкой для салата
• 2 столовые ложки свежего базилика
• 1 перец халапеньо, посеянный и мелко нарезанный
• 4 луковые булочки для гамбургера
• 1 чашка слегка упакованных листьев рукколы или шпината

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте говядину, помидоры, цедру лимона, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца; смешайте легко, но тщательно. Сформируйте четыре пирожка толщиной 1/2 дюйма. Пирожки с грилем на решетке открытого гриля непосредственно на среднем огне в течение 14-18 минут или до тех пор, пока термометр мгновенного считывания не будет вставлен в боковые части пирожков, регистрирующих 160 градусов по Фаренгейту, поворачиваясь один раз.

• Шаг 2

  Тем временем в небольшой миске смешайте майонезную заправку, базилик и перец халапеньо; хорошо перемешать. В течение последних 1–2 минут приготовления на гриле, положите булочки, порежьте их на решетку для тостов. Верхние нижние половинки булочек с гамбургерами. Сверху заправить майонезной заправкой и рукколой. Добавьте булочки. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 450 калорий, (6 г насыщенного жира, 71 мг холестерина, 784 мг натрия, 40 г углеводов, 2 г клетчатки, 26 г белка.