Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Смешайте 1/4 стакана сахара, грецких орехов и корицы; отложить в сторону. Смешайте оставшуюся 1/4 чашки сахара, маргарин или масло и соль. Удар с электрическим миксером на средней скорости, пока полностью не объединено. Добавьте яичные желтки; бить хорошо. Взбить в муке. Добавьте молоко и ваниль; бить пока хорошо не смешано. Тщательно мойте взбиватели; взбейте яичные белки электрическим миксером на средней и высокой скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Сложите яичные белки в тесто, оставив несколько слоеных яичных белков. Не переигрывай.
-
Нагрейте слегка смазанную жиром сковороду или тяжелую сковороду на среднем огне, пока несколько капель воды не потекут по поверхности. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Для каждого блина, вылейте скудное жидкое тесто 1/4 чашки на горячую сковородку. Разложите тесто в круг диаметром около 4 дюймов и толщиной 1/4 дюйма. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока блины не станут золотисто-коричневыми, поворачивая, чтобы приготовить вторые стороны, когда поверхность блинов пузырится, а края слегка высохли (около 2–3 минут на сторону). Повторите с оставшимся жидким тестом, делая 16 блинов.
-
Осторожно перенесите 4 блина на противень, покрытый фольгой. Посыпать около 1-1 / 2 чайной ложки смеси грецкого ореха на каждый блин. Положите второй блин поверх каждого первого блина и посыпьте большим количеством ореховой смеси. Повторите укладку, чтобы получить в общей сложности 4 стопки по 4 блина каждый. Нагрейте блины в духовке 300 градусов по Фаренгейту около 10 минут или пока они не прогреются. Для подачи нарезать дольки в форме пирога. Делает 4 порции.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 439 калорий, (5 г насыщенного жира, 269 мг холестерина, 362 мг натрия, 46 г углеводов, 1 г клетчатки, 12 г белка.
