Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Линия 30 кексов с бумагой выпекать чашки. В средней миске смешайте яйца, желтки, пахту, 1 чайную ложку ванили и растительное масло; отложить в сторону. В другой миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, соль и пищевую соду; отложить в сторону.
-
В большой миске взбить 3/4 стакана масла с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавить сахар-песок и кожуру. Поочередно добавьте смесь муки и смеси пахты и молока, чтобы при необходимости очистить миску. Добавьте оттаявший концентрат; смешайте, пока не смешано.
-
Заполните подготовленные чашки сдобы на две трети. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 18–20 минут или до тех пор, пока кексы не станут золотисто-коричневыми и отскочат назад при легком нажатии. (Кексы будут слегка опускаться в центрах). Остудить на решетке от 10 до 15 минут. Выньте кексы из сковороды и полностью остудите перед глазированием.
-
Для глазирования в большой миске взбить сливочный сыр, 6 столовых ложек масла и 1/2 чайной ложки ванили до смешивания. Постепенно добавить сахарную пудру; бить до гладкой. Заморозить кексы и посыпать хлопьями кокоса. Делает 30 кексов.
подсказки
Если у вас нет 30 чашек для кексов, охладите тесто, пока выпекается ваша первая партия кексов. Мыть посуду; испечь оставшееся тесто, как указано выше.
