Острый виноградный и яблочный соус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 стакана сырой квашеной капусты или охлажденной квашеной капусты
• Green средней капусты зеленой капусты, с сердцевиной и тонко нарезанным (от 3 до 3 1/2 стакана)
• 2 чашки брюссельской капусты, обрезанные и тонко нарезанные или измельченные (8 унций)
• ½ зеленого яблока, тонко нарезанный пополам и пополам
• 1 чашка зеленого винограда без косточек, пополам
• ¼ стакан яблочного уксуса
• ⅓ чашки оливкового масла
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Слить квашеную капусту; запас жидкости. Для салата в большой миске смешайте квашеную капусту, нарезанную капусту, брюссельскую капусту, яблоко и виноград.

• Шаг 2

  Для заправки, измеряя жидкость квашеной капусты, добавьте достаточное количество яблочного уксуса, чтобы она равнялась 1/2 стакана. В банке с завинчивающейся крышкой или маленькой миске смешайте уксусную смесь, оливковое масло, соль и перец. Взбить, чтобы объединить.

• Шаг 3

  Морось заправить салатом, перемешать. Подавать немедленно или накрыть крышкой и охладить до 6 часов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 63 калории, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 207 мг натрия, 5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.