Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Положите половинки куриной грудки в полиэтиленовый пакет; отложить в сторону. Для маринада смешайте 2 столовых ложки рисового уксуса, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку кунжутного масла, имбирь и белый перец; залить курицу. Закрыть сумку и мариновать в холодильнике от 2 до 24 часов, периодически переворачивая сумку.
-
Слить курицу; отменить маринад. Обжаривайте курицу на решетке открытого гриля непосредственно над средними углями в течение 12-15 минут или до тех пор, пока она не станет нежной и не станет розовой в центре, поворачиваясь один раз. (Или жарьте на 3–4 дюйма от жары в течение 12–15 минут или пока не станет мягким и не перестанет быть розовым, поворачиваясь один раз.)
-
Тем временем в небольшой миске взбейте салатное масло с арахисовым маслом. Добавьте 3 столовых ложки рисового уксуса, 1 столовую ложку соевого соуса, коричневый сахар, 1/2 чайной ложки кунжутного масла и измельченный красный перец; отложить в сторону.
-
Тем временем готовьте стручки гороха в небольшом количестве кипящей воды в течение 1-2 минут или до готовности хрустящей корочки; процедить.
-
Подавать по диагонали половинки куриной грудки на тонкие ломтики. Разложить зелень на блюдо или отдельные тарелки. Вершина с нарезанными куриными и гороховыми стручками. Морось с заправкой из арахисового масла. Посыпать кунжутом. Делает 4 порции.
