Проведите летнюю вечеринку белых! 5 рецептов в сочетании с белым вином

Казуальные развлечения

В это время года это все о друзьях, семье и веселье на солнце! Развлекаясь в теплые летние месяцы, я стараюсь не проводить слишком много времени на кухне. Это идеальный повод, чтобы зажечь гриль или даже найти рецепты, которые можно приготовить заранее и наслаждаться при комнатной температуре. Эти легкие и яркие летние рецепты идеально сочетаются с охлажденным бокалом белого вина. Чего ты ждешь? Давайте устроим вечеринку "Summer White"!

1. Жареный салат Панзанелла

Начните вечеринку с этого жареного салата Панзанелла. Секрет этого салата - легкий полукок на жареном суточном хлебе. Я люблю сочетать это блюдо с Edna Valley Chardonnay, чтобы подчеркнуть дубовые качества этого белого вина средней плотности. Жареный красный перец, желтые помидоры и свежий зеленый базилик привносят в салат всплески цвета. Все приходит вместе, когда их бросают с простым бальзамическим винегретом и сверху тертым сыром Азиаго.

2. Орзо с лимоном, бри и жареными кедровыми орехами

Поскольку вы уже открыли бутылку Шардоне с долиной Эдны, вы также можете сочетать ее с этим ярким и декадентским блюдом из пасты. Я люблю готовить этот Orzo с лимоном, бри и жареными кедровыми орешками для вечеринок, потому что он лучше всего готовится заранее и подается при комнатной температуре. Лимонная цедра и сок добавляют жевание, в то время как золотистый изюм придает блюду сладкую нотку. Мне нравится, как кубики сыра Бри действительно подчеркивают классическую маслянистую отделку Шардоне. Когда вы будете готовы к подаче, добавьте шифонаду из базилика для всплеска цвета и завершите все с помощью нескольких витков свежемолотого черного перца.

3. Брюссельская капуста Пицца

Пицца всегда радует публику, и этот рецепт можно нарезать небольшими квадратами и использовать в качестве прошедшей закуски. Я люблю подавать эту брюссельскую капусту и пиццу Pancetta с пикантным белым вином с минеральным краем, таким как Dry Creek Vineyard Fumé Blanc. Цитрусовые ноты лимона и лайма и чистое, чистое послевкусие - прекрасное дополнение к вечеринке Summer White. Все любят брюссельскую капусту (один из самых модных ингредиентов на данный момент) вместе с хрустящей панчеттой в этой простой, но элегантной пицце.

4. Загруженные хот-доги Completo

Барбекю на заднем дворе просто не обходится без хот-догов! Этот рецепт выводит летнюю классику на совершенно новый уровень. Вдохновленные чилийской уличной едой, эти горячие сосиски «Лоедед Комплето» завалены луком, помидорами, авокадо и майонезом. В соответствии с южноамериканской темой, Santa Rita 120 Sauvignon Blanc создает элегантное сочетание чилийского белого вина.

5. Пицца на гриле Рампс

Финальный рецепт, который будет подан на вечеринке Summer Whites, - настоящий шоу-стоп Эта пицца на гриле Ramps с сезонным вкусом классической белой пиццы наверняка удивит ваших гостей. В этом блюде используются как белые корни, так и зеленые листья диких кормовых скатов. Когда пандусы не в сезон, можно заменить тонкий зеленый лук. Я думаю, что эта пицца хорошо сочетается с сухим белым вином средней крепости, таким как сицилийская Insolia от Feudo Principi di Butera.