Жареная рыба с миндалем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежего или замороженного рыбного филе или стейка
• ¼ чашки пахты
• ½ чашки мелкой сухой крошки хлеба
• 2 столовые ложки свежей петрушки или 2 чайные ложки сушеных хлопьев петрушки
• ½ чайной ложки сухой горчицы
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• ¼ нарезанный кубиками миндаль, крупно нарезанный
• 2 столовые ложки масла или маргарина, растопленного
• Забитые ломтики огурца (по желанию)
• Curly Endive (опционально)
• Спелые оливки без косточек (по желанию)
• Дольки лимона (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. При использовании филе, отдельные филе или нарезать филе или стейки на 4 порции размера порции. Промыть и высушить бумажными полотенцами. Измерьте толщину рыбы. (Чтобы измерить толщину рыбного филе или стейков, поместите линейку против части толщины рыбы. Используйте это измерение, чтобы рассчитать время приготовления рыбы. Как правило, от 4 до 6 минут для каждой толщины рыбы 1/2 дюйма.)

• Шаг 2

  Налейте пахту в мелкое блюдо. В другом мелком блюде смешайте панировочные сухари, петрушку, сухую горчицу, соль и перец. Окуните рыбу в пахту. Затем обвалять рыбу в мякише. Поместите покрытую рыбу в смазанную маслом мелкую форму для выпечки.

• Шаг 3

  Посыпать рыбу крупно нарезанным миндалем. Сбрызните рыбу растопленным сливочным маслом или маргарином. Выпекать в духовке при 500 градусах по Фаренгейту до тех пор, пока с помощью вилки не начнутся золотые хлопья и рыба. Оставьте от 4 до 6 минут на каждые 1/2 дюйма толщины.

• Шаг 4

  Подавать, перевести рыбу в блюдо с теплой подачей; при желании украсить ломтиками огурца, оливками и спелыми оливками. Подавать с дольками лимона, по желанию. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 252 калории (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 71 мг холестерина, 582 мг натрия, 10 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 25 г белка.