Индейка и фаршированная сковорода | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 столовые ложки масла
• 4 чашки маленьких соцветий брокколи
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 4 чайные ложки нарезанного свежего шалфея или 1/2 ч. Л. сушеный шалфей, измельченный
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 - 1, 5 стакана индейки или куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 6 унций чиабатты или багетного французского хлеба, нарезанного кубиками и высушенного (2 чашки)
• 1-фунтовая вырезка из индюшиной грудки без кости, нарезанная на ломтики толщиной 1/4 дюйма
• ¼ чашка сушеной клюквы

Направления

• Шаг 1

  В очень большой неглубокой сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте брокколи, лук и сельдерей. Готовьте и перемешивайте 5-6 минут или до тех пор, пока брокколи не станет хрупкой. Добавьте петрушку, шалфей и перец. Добавьте 1 стакан бульона; довести до кипения.

• Шаг 2

  Поместите кубики хлеба в большую миску; сбрызнуть горячей овощной смесью. Бросок слегка, чтобы объединиться. Накройте и согрейтесь.

• Шаг 3

  Поместите оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду. Добавить индейку; готовить от 4 до 5 минут на среднем огне или до тех пор, пока не перестанет быть розовым, поворачиваясь один раз Удалить индейку из сковороды. Равномерно распределить смесь хлеба в сковороде, добавив оставшуюся половину чашки бульона, если необходимо увлажнить. Вершина с приготовленной индейкой. Посыпать клюквой. Накрыть крышкой и нагреть. При желании украсить дополнительной свежей петрушкой.

кратчайший путь

Цветочки брокколи, нарезанный лук и нарезанный сельдерей часто доступны в готовом и упакованном виде в разделе продуктов вашего супермаркета.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 400 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 102 мг холестерина, 488 мг натрия, 37 г углеводов, 5 г клетчатки, 10 г сахара, 36 г белка.