Репа

Оглавление:

Репа была когда-то самым популярным выбором для приусадебных участков, и не зря. Их легко выращивать, и как только вы начнете использовать их в своей кулинарии, вы никогда не будете оглядываться назад. Эти родственники капусты выращивают для своей пряной зелени и мягких корней дегустации. Корни являются хорошим дополнением к салатам, маринованным или приготовленным в супах, рагу и гарнирах. Или попробуйте их вареные и пюре с картофелем. Они добавляют сладкую ноту к любому блюду, в которое они включены. Зелень - это классическое блюдо с ветчиной или беконом в южных блюдах. Или добавьте их свежими в салаты или бросьте несколько нарезанных горстей в мешалку.

Репу лучше всего выращивать в прохладных условиях, поэтому сажайте их ранней весной или поздним летом для осеннего урожая.

название рода	Брассика рапа
свет	Солнце, Часть Солнца
тип растения	овощной
рост	От 6 до 12 дюймов
ширина	4-6 дюймов в ширину
распространение	семя
советы по уборке урожая	Урожай репы зелень, когда они достигают 4-6 дюймов в высоту. Удалите только внешние листья, чтобы растение продолжало давать больше зелени и корней. Начните собирать корни, когда достигните 2 дюймов в диаметре для использования в салатах. Для приготовления и зимнего хранения дайте корням созреть до 3–4 дюймов в диаметре. Корни становятся слаще, если на них воздействует легкий мороз, но не позволяйте им расти слишком большими, иначе они станут горькими и древесными.