Белые луковицы и ярко-зеленые листья имеют нежный, слегка сладковатый аромат аниса (стебли обычно не едят). Отличный способ включить фенхель в приготовление пищи - это использовать луковицы, как если бы вы были сельдереем: нарезанные или нарезанные ломтиками для супов, жаркого, овощных деликатесов и салатов. Или замените его на другой овощ в жареном горшочке. Не выбрасывайте все ветви. Веточка делает хороший гарнир, а несколько порезанных листьев добавляют аромат практически любому блюду.
