Валлийский раритбит с курицей | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 ломтика бекона
12 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей
1 14, 5 унции консервированного куриного бульона
1 лавровый лист
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
3 столовые ложки универсальной муки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки сухой горчицы
2 чашки молока
1 ½ чашки тертого острого чеддера или американского сыра
4 ломтика ржаного хлеба, поджаренных и по диагонали пополам
1 помидор, нарезанный дольками

Направления

Шаг 1
В большой сковороде варить кусочки бекона до хрустящей корочки. Слить на бумажные полотенца. Разбить пополам. Вытрите жир с неглубокой сковороды. Промыть курицу; высушите. Добавьте куриный бульон и лавровый лист в сковороду. Довести до кипения. Добавить курицу; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10-12 минут или пока курица не станет нежной и не розовой. Слить; круто 5 минут. Измельчить курицу. Откажитесь от бульона и лаврового листа.
Шаг 2
В средней кастрюле разогрейте маргарин или масло с маслом. Добавьте муку, приправленную соль и горчицу; добавить молоко все сразу. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не загустеет и не станет пузырьковой. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Добавить сыр, пока он не растопится, но не варить. Перемешать с курицей; обогревать.
Шаг 3
Для каждой порции, ложка соуса на 2 треугольника тостов. Подавать с дольками помидоров и кусочком бекона. При желании посыпьте нарезанным зеленым луком. Делает 4 порции.