Желтый сквош и тост на гриле фета | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 средних желтых летних тыквы, пополам пополам
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная на ломтики толщиной 1/2 дюйма
• 4 унции сливочного сыра
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 4 чайные ложки нарезанного свежего орегано или 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• 8 унций закваски или мультизернового итальянского хлеба, нарезанного на 8 ломтиков
• 1 чашка рукколы
• 2 унции сыра фета, крошится

Направления

• Шаг 1

  Нагрейте гриль или противень, покрытый оливковым маслом или антипригарным разбрызгивателем, на среднем огне. Покройте овощи с обеих сторон антипригарным разбрызгивателем и жарьте на гриле 12 минут или пока они не станут мягкими, часто поворачиваясь. Слегка приправить солью и перцем. Круто немного. Вынуть на разделочную доску и крупно порубить.

• Шаг 2

  Тем временем смешайте сливочный сыр, чеснок и орегано в маленькой миске; отложить в сторону.

• Шаг 3

  Гриль хлеб в течение 2 минут или до золотистого цвета, часто превращаясь. Равномерно распределить сливочно-сырную смесь на каждый ломтик. Вершина с жареными овощами, рукколой, и фета.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 286 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 31 мг холестерина, 735 мг натрия, 36 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г сахара, 11 г белка.