Антипасто вертушки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 тонких ломтиков проволоне сыра (от 6 до 7 унций)
• ½ стакана сыра горгонзола, размягченного (2 унции)
• 1 столовая ложка молока
• 12 тонких ломтиков суппресата или премиум генуэзской салями (около 4 унций)
• 12 больших свежих листьев базилика
• Ассорти из крекеров или лепешек (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Дайте сыру проволоне постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Между тем в небольшой миске смешайте горгонзолу и молоко.

• Шаг 2

  Чтобы сделать один из двух рулонов, на вощеную бумагу слегка наложите 6 ломтиков проволона, чтобы сформировать прямоугольник. Вершина с 6 ломтиками салями и 6 листьями базилика. Долить половину смеси горгонзолы на листьях базилика. Прокрутите, начиная с короткой стороны прямоугольника и используя вощеную бумагу, чтобы поднять и свернуть. Оберните рулон вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой и положите шов стороной вниз на блюдо. Повторите, чтобы сделать второй бросок. Охладите завернутые рулоны не менее 30 минут и до ночи. Нарезать рулетики ломтиками 1/2 дюйма. Подавать с крекерами или лепешками. Делает 10 (2 ломтика) порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 122 калории (5 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 28 мг холестерина, 426 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 8 г белка.