Осенние фрукты и укроп блюдо с горгонзолой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашка бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки рубленого шалота
• 2 средних луковицы укропа
• 3 чашки листьев рукколы и / или тертого радиккио
• 2 средних зеленых и / или красных яблока, с сердцевиной и тонко нарезанными
• 2 средних груши, полые и тонко нарезанные
• 1 чашка сломанных грецких орехов, поджаренных *
• 4 унции горгонзолы или другого голубого сыра, грубо раскрошенного (1 чашка)

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в банке с завинчивающейся крышкой смешайте уксус, масло и лук-шалот. Накройте и встряхните хорошо.

• Шаг 2

  Обрезать укроп; луковицы укропа разрезать пополам вдоль. При желании удалите ядра. Нарежьте укроп крестообразно на тонкие ломтики.

• Шаг 3

  На большую тарелку или шесть тарелок с салатом разложите рукколу и / или радиккио, яблоки, груши и фенхель. Морось с заправкой. Посыпать грецкими орехами и сыром. Делает 6 порций.

* Тест Кухня Совет:

Чтобы поджарить грецкие орехи, распределите орехи в один слой в неглубокой противне. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета, внимательно следите и помешивайте один или два раза, чтобы орехи не сгорели.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 333 калории (6 г насыщенных жиров, 10 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 17 мг холестерина, 304 мг натрия, 27 г углеводов, 7 г клетчатки, 13 г сахара, 9 г белка.