Запеченные шоколадно-коричные кремы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана воды
• 1 унция несладкого шоколада, нарезанный
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 чашка взбитых сливок
• 5 взбитых яичных желтка
• ¼ стаканчик калорийный, термостойкий гранулированный заменитель сахара (Splenda)
• 1 чайная ложка ванили

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле смешайте воду, шоколад и корицу; варить и размешивать на среднем огне, пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной. Постепенно добавьте взбитые сливки. Продолжайте готовить и перемешивайте до получения однородной массы. Снять с огня. Постепенно размешайте шоколадную смесь в яичные желтки. Добавить заменитель сахара и ваниль; взбейте проволочной венчиком или роторным венчиком, пока не объедините.

• Шаг 2

  Поместите четыре чашки заварного крема на 6 унций в прямоугольную форму для выпечки объемом 2 или 3 литра. Разделите смесь на чашки с заварным кремом. Поставьте форму для выпечки на решетку для духовки. Налейте кипящую воду в форму для выпечки вокруг чашек для заварного крема на глубину до 1 дюйма.

• Шаг 3

  Выпекайте в духовке с температурой 325 градусов по Фаренгейту в течение 30–45 минут или до тех пор, пока нож, вставленный рядом с центром каждой чашки, не станет чистым. Удалить чашки заварного крема из воды. Слегка остудите на решетке перед подачей на стол. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 328 калорий (18 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 348 мг холестерина, 35 мг натрия, 6 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 5 г белка.