Пиво-сырное фондю | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 ¼ чашки густых сливок
• Пиво ½ стакана
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чашки масла, смягченного
• ½ стакана универсальной муки
• 1 ½ чайной ложки острой коричневой горчицы
• 2 чашки тертого мягкого сыра чеддер (8 унций)
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер (4 унции)
• Ассорти из ковшей, таких как кубики французского хлеба, мягкие крендели, овощные палочки, цветочки брокколи на пару, вареный картофель и / или макароны, приготовленные в форме

Направления

• Шаг 1

  В 1 / 2- или 2-квартовой мультиварке смешайте первые четыре ингредиента (через чеснок). Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов. Тем временем в миске смешайте масло и муку до образования пасты.

• Шаг 2

  Включите плиту на максимум. Взбейте пасту в бульонную смесь до однородного состояния (смесь сразу же загустеет). Накрыть крышкой и варить еще 30 минут.

• Шаг 3

  Взбить горчицу в бульонную смесь. Постепенно взбейте оба сыра до однородной массы. Подавать с ковшами.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 161 калория (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 46 мг холестерина, 182 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 5 г белка.