Маффины с кукурузным хлебом и голубым сыром | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка универсальной муки
• ¾ чашка кукурузной муки
• 2 - 3 столовые ложки сахара
• 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• 2 яйца, взбитые
• 1 стакан молока
• ¼ растительное масло или растопленное масло
• ½ стакана размороженной цельной кукурузы
• 4 унции раскрошенного голубого сыра
• Мед (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 400F. В средней миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте яйца, молоко и масло. Добавьте яичную смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения. Добавьте кукурузу и голубой сыр в тесто и перемешайте. Разделите тесто на смазанную жиром для маффинов и выпекайте 15-17 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не станет чистой. Дать остыть в сковороде в течение 3 минут, а затем вынуть из олова маффин. Прохладный на решетке. Подавать теплым или комнатной температуры. При желании сбрызнуть мёдом. Делает 12 штук.