Голубой сырно-чесночный картофель | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 фунта красновато-коричневого или юконского золотого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• 1 ½ чайной ложки соли
• Olive чашки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, тонко нарезанные
• 4 унции раскрошенного голубого сыра
• Измельченные хлопья красного перца

Направления

• Шаг 1

  В жаровне смешайте картофель, воду, чтобы покрыть, и около половины соли. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой, пока картофель не станет мягким, оставив 1/2 чашки воды для приготовления пищи. Слить картошку и вернуть в кастрюлю.

• Шаг 2

  В сковороде разогрейте оливковое масло с чесноком и варите 1 минуту, пока чеснок не станет коричневым. Разотрите в картофеле вместе с водой для приготовления пищи, измельченным голубым сыром, остальной солью и измельченным красным перцем по вкусу.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 156 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 8 мг холестерина, 453 мг натрия, 15 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 4 г белка.