Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 400 ° F. В средней кастрюле смешайте воду, масло, тимьян, соль и перец. Довести до кипения. Немедленно добавьте муку сразу; энергично перемешать. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не станет шариком. Снять с огня. Круто на 10 минут. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая деревянной ложкой после каждого добавления. Добавьте сыр Рокфор, сыр Грюйер и кедровые орехи.
-
Выровняйте два противня с пергаментной бумагой. Переложить тесто в кондитерский пакет. Налейте 1-дюймовые насыпи теста, на расстоянии 1 дюйм, на подготовленные противни. **
-
Выпекать около 20 минут или до получения золотистого цвета и твердого, вращая листы на полпути через выпечку, если это необходимо для равномерного подрумянивания. Подавать теплым или комнатной температуры.
Сделать впереди
Готовить в соответствии с указаниями, кроме как полностью остудить. Перевод в герметичный контейнер; покрытие. Заморозить на срок до 1 месяца. Чтобы подать, разогрейте духовку до 375 ° F. Выпекать замороженные слойки около 5 минут или пока не станет теплым.
*
Чтобы поджарить кедровые орехи, в средней сковороде варить орехи на среднем огне около 3 минут или до поджаривания, часто встряхивая сковороду. Выверните на бумажные полотенца; прохладно.
**
Мы использовали 1/2-дюймовый открытый звездообразный наконечник для трубопровода.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 124 калории (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 53 мг холестерина, 255 мг натрия, 4 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 5 г белка.
