Идеи для украшения торта и советы | лучшие дома и сады

Легкие Идеи Украшения Торта: Добавьте Обвязку

Использование кондитерского пакета с большим кончиком звезды поможет вам воссоздать внешний вид этого двухслойного белого шоколадного торта. Подкрасьте каждый ряд глазурью более темного оттенка, чтобы получить эффект омбре.

Простая техника, которая придает вашему пирогу изысканный вид, - это пропустить глазурь через кондитерский пакет. Существуют разные типы наконечников сумок, которые сделают ваш торт по-разному выглядящим:

• Круглые подсказки используются для создания линий, точек и надписей.
• Звездные наконечники используются для создания звездочек, ракушек, цветов, декоративных бордюров и розеток.
• Концы листьев используются, чтобы сделать формы листа.
• Наконечники плетения из корзин используются для создания решеток, ленточных линий и бордюров.

Как украсить торт глазурью

• Наполните кондитерский мешок примерно на две трети глазурью.

Сложите углы и переверните сумку до глазури.

Одной рукой возьмите сумку возле булочки над глазурью.

Приложите давление ладонью, заставляя глазурь к кончику.

Используйте другую руку, чтобы направлять наконечник сумки.

Попробуйте рецепт нашего двухслойного белого шоколадного торта

Получите пошаговые инструкции по заморозке торта

Легкие Идеи Украшения Торта: Добавьте Творческие Начинки

Наш рецепт для показанного торта использует сладкое сочетание нарезанной клубники и шоколадного печенья с половинками шоколада.

Вместо того, чтобы добиться идеального внешнего вида для вашего пирога с помощью пипетированной глазурью, вы можете придать креативный вид, добавив свежие фрукты, купленное печенье и орехи. Вот несколько креативных идей для создания тортов, включая вдохновение для того, как украсить торт клубникой:

• Целые маленькие ягоды
• Нарезанный фрукт
• Половинки пекана, кешью или грецкого ореха
• Нарезанный или нарезанный миндаль
• Нарезанный фундук, фисташки или арахис
• Жареные или сырые хлопья или тертый кокос
• Gingersnaps
• Сливочное шоколадное печенье с кремом

Совет по украшению торта: Обязательно подайте торты, украшенные печеньем или свежими фруктами, в течение двух часов.

Получите рецепт для нашего Топпера Пирога Ягоды & Печенья

Легкие Идеи Украшения Торта: Используйте Украшения для выпечки

Наш торт Радуга вертушка всплывает с цветом. Чтобы получить чистые линии при декорировании незапятными, используйте полосы вощеной бумаги, чтобы обеспечить границы.

Проверьте выпечки в супермаркетах, магазинах поделок или специализированных продуктовых магазинах для некоторых из этих съедобных гарниров. Вот несколько советов, которые вы найдете, а также советы о том, как их лучше всего использовать:

• Nonpareils: эти крошечные непрозрачные шарики, доступные в смешанных или однотонных цветах, добавляют оттенок цвета и текстуру вашему пирогу.
• Цветной сахар для украшения: выберите из множества цветов грубых сахаров, таких как сахар с блеском, или сахар с более мелким зерном, чтобы добавить блеск в ваш торт.
• Жемчужный сахар. Эти маленькие непрозрачные белые шарики сахара придают тортам уникальную текстуру.
• Съедобный блеск: этот хлопьевидный цветной сахар придает блистателям блестящий вид.
• Джиммис: эти крошечные цилиндрические украшения, также называемые кроплениями, доступны в одном или разных цветах.
• Конфетти: эти красочные, плоские украшения для тортов бывают разных форм для любого случая и праздника.

Совет по украшению торта: используйте трафареты для создания фигур, таких как сердечки со съедобным блеском, украшения сахара или непарафонов.

Получите рецепт для нашего Пирога Радуги Вертушки

Легкие Идеи Украшения Торта: Используйте Конфету

Жевательные шарики являются подходящим выбором конфет для этого креативного торта. Получить рецепт!

Украшение торта конфетой дает вам массу креативных идей. Вот несколько видов конфет, которые можно легко расставить для создания декоративных узоров и бордюров:

• Миниатюрные кусочки шоколада в конфетах
• Арахис или изюм в шоколаде
• Мармеладки
• Gumdrops
• Лакричные полоски
• Фруктовые рулетики или кожа
• Мятные палочки
• Цельные или дробленые солодовые молочные шарики
• Кислая солома с фруктовым вкусом

Получите рецепт нашего пирога с жевательной резинкой

Проверьте еще 11 забавных способов украсить торт конфетами!

Идеи для украшения торта: спрятать сюрприз внутри

Иногда нельзя судить о торте по глазури. Для нашего Радужного торта Pot of Gold мы использовали глазурь, чтобы торт выглядел как радуга, но мы спрятали настоящий сюрприз внутри. Внешняя сторона не обязательно должна быть простой (она может быть такой же покрытой конфетами, как и внутренняя!), Но это забавный сюрприз - разрезать на простой пирог и показать переливающиеся брызги или конфеты. Независимо от того, насколько просты украшения на поверхности, нет ничего более впечатляющего, чем разрезать торт, чтобы обнаружить конфеты, брызги или другие конфеты, спрятанные внутри. Чтобы создать этот эффект, испечь четыре круглых слоя торта. Оставьте два неповрежденных слоя и вырежьте маленький круг из центра двух оставшихся слоев. Поместите один целый слой внизу и заморозьте, затем сложите два слоя с вырезанным отверстием сверху, заморозив каждый слой между ними. Заполните центральное отверстие желаемой начинкой, затем заполните его последним слоем торта. Заморозьте по желанию и дождитесь большого раскрытия, когда вы нарежете первый кусочек! Вот несколько идей для заполнения внутренней части вашего торта:

• Чтобы сделать горшок с золотом, достойный Дня Святого Патрика, используйте шоколадные шарики с золотым покрытием
• Для истинного любителя шоколада наполните торт миниатюрными версиями их любимого моноблока или другого шоколадного лакомства

Чтобы отпраздновать день рождения, наполните центр разноцветными каплями для праздничного сюрприза после выдувания свечей.

Попробуйте использовать только розовые или синие брызги для сладкого сюрприза на вечеринке, посвященной полу.

Основы украшения торта: выбор глазури

Прежде чем вы сможете начать украшать торт, вы должны щедро распределить глазурь по всем сторонам вашего торта. На этой фотографии мы использовали рецепт глазури с ванильной сметаной.

Прежде чем начать украшать торт, вам нужно выбрать глазурь. Вы можете легко приготовить домашнюю глазурь, или, если у вас мало времени, использовать глазурь в магазине (это так же хорошо!). Имейте в виду, что сливочные сорта глазури лучше всего подходят для обвязки, а взбитые сорта глазури распространяются и вращаются плавно и равномерно.

Возникли проблемы при выборе глазури? Узнайте, как сделать нашу классическую глазурь из сливочного масла.

Основы украшения торта: добавление цвета к глазури

При украшении торта варианты окраски глазури практически безграничны.

После того, как вы выберете глазурь, которую вы будете использовать, вы должны решить, хотите ли вы подкрасить или приправить ее. Масляная глазурь, белая глазурь и глазурь из сливочного сыра могут быть окрашены практически в любой цвет и приправлены, чтобы соответствовать вкусу торта.

Как покрасить глазурь

Есть три способа добавить цвет к глазури (один также добавляет аромат!). Паста или гель для пищевых красителей имеют высокую концентрацию и могут быть разных цветов (вы можете найти их в магазинах хобби и специализированных магазинах кулинарии). С этим типом пищевого красителя нужно немного продвинуться - просто взбить зубочисткой и хорошо перемешать с глазурью. Добавляйте цвет понемногу, пока не получите желаемый оттенок.

Жидкие пищевые красители чаще встречаются в продуктовых магазинах и обычно упакованы в набор из четырех цветов: красный, желтый, зеленый и синий. Чтобы использовать, добавьте капли пищевого красителя в глазурь (смешайте и подберите основные цвета, чтобы получить креативные оттенки!), Пока не получите желаемый цвет.

Если вы хотите пропустить искусственные красители, вы можете следовать нашим инструкциям для естественного окрашивания глазури. Так как этот метод использует смешанные фрукты и овощи, он добавит немного аромата к вашей глазури. Не стесняйтесь немного креативно смешивать цвета, но вы также можете следовать нашему руководству по использованию клубники, персиков, манго и многого другого, чтобы сделать розовую, фиолетовую, желтую и зеленую глазурь.

Получите наши инструкции о том, как окрасить глазурь фруктами и овощами

Как ароматизировать глазурь

Для чего-то дополнительного, вы можете добавить аромат вашей глазури, чтобы дополнить вкус торта. Выберите один из различных ароматизаторов и экстрактов, таких как ваниль, миндаль, ром или клен, а также различные ликеры (малина, фундук, кофе) и цитрусовые цедры, чтобы добавить неповторимые ароматы перед украшением вашего торта.

Quick How-To: испечь и заморозить торт

Лучшие инструменты для украшения торта для глазури

Если вы набрасываете быстрое покрытие из крошки или пытаетесь создать идеальный гладкий край, любому декоратору тортов понадобятся несколько надежных припасов для выпечки глазури. Для распределения глазури по верху пирога или по бокам используйте смещенную лопаточку. Этот инструмент также может быть полезен для создания симпатичных завитков сверху и по бокам. Если вы хотите сгладить глазурь на торте или смешать полоски из глазури по трубам, убедитесь, что у вас есть под рукой скамейный скребок. И, конечно же, чтобы сделать глазурь и разглаживание намного проще, обязательно поместите свой пирог на поворотный стол или вращающуюся подставку для пирога перед глазурью. Это значительно ускорит добавление и сглаживание глазури!

Узнайте, как использовать скребок для скамьи для получения максимально гладкого края при замерзании

Лучшие инструменты для украшения тортов

Если вы хотите создать волнистые ряды, великолепные цветы или красивые завитки, ответом будет обвязка. Вы можете использовать пакет с наконечниками для труб, если вы хотите, чтобы можно было разливать различные формы глазури, или вы можете наполнить полиэтиленовый пакет глазурью и отрезать небольшой угол, если вы просто хотите, чтобы труба могла замерзать прямо. Этот метод лучше всего подходит для нанесения надписей, полос или рисования от руки с помощью глазури.

У вас нет сумки для труб? Узнайте, как украсить с помощью нескольких инструментов тортов, которые у вас уже есть под рукой!