Кардамон коляска | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 столовая ложка сахара
½ чайной ложки кардамона
1 унция (2 столовые ложки) коньяка или арманьяка
1 унция (2 столовые ложки) рецепта сиропа кардамон-клементина или (1/2 унции каждого сиропа кардамон-клементина и Cointreau®)
Lemon унции (1 1/2 столовой ложки) лимонного сока
Кубики льда

Направления

Шаг 1
В неглубокое блюдо смешайте сахар и кардамон. Влажный ободок охлажденного бокала с водой; окунуть в сахарную смесь, чтобы покрыть. В шейкере смешайте коньяк или арманьяк, сироп кардамон-клементин и лимонный сок. Залить льдом. Накрыть крышкой и встряхнуть, чтобы охладить. Процедить в подготовленный стакан.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 159 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 1 мг натрия, 23 г углеводов, 1 г клетчатки, 22 г сахара, 0 г белка.

Кардамон-Клементин Сироп

Ингредиенты

2 клементина или 1 апельсин
½ чашки сахара
½ стакана воды
2 столовые ложки зеленых стручков кардамона

Направления

Шаг 1
Используя овощечистку, нарежьте кожуру с клементина или апельсина, избегая белой сердцевины. (Зарезервируйте фрукты для другого использования.)
Шаг 2
В маленькой кастрюле смешайте кожуру, сахар, воду и зеленые стручки кардамона. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Охладить сироп; перевод в миску.
Шаг 3
Накрыть крышкой и остудить в течение 2 дней. Удалить кардамон и очистить. (Кожура может использоваться для гарнира.)