Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для заправки в большой миске смешайте первые шесть ингредиентов (через семена сельдерея).
-
Добавьте капусту, морковь и зеленый лук; перемешать, чтобы покрыть. Накройте и охладите не менее 2 часов (до 24 часов). Размешайте перед подачей на стол.
Заметка
При желании замените 5 чашек упакованной измельченной капусты морковью (смесь из капусты) для капусты и моркови.
Винегрет из капусты
Готовить в соответствии с указаниями, за исключением майонеза, лимонного сока и семян сельдерея; увеличить уксус до 1/4 стакана; и использовать 2 ст. сахар. Для винегрета смешать уксус, сахар, соль по 2 ст. масло канолы и 1/4 ч. л. каждая сухая горчица и черный перец. Анализ питания на порцию: 80 калорий, 1 г белка, 9 г углеводов, 5 г общего жира (0 г насыщенного жира), 0 мг холестерина, 2 г клетчатки, 7 г общего сахара, 70% Витамин А, 21% Витамин С, 217 мг натрия, 2% кальция, 2% железа
Tex-Mex Coleslaw
Готовить в соответствии с указаниями, за исключением сахара, уксуса, лимонного сока и семян сельдерея и увеличить майонез до 2/3 стакана. Для заправки смешайте майонез, соль, 1/3 стакана сальсы и 1/4 стакана измельченной свежей кинзы. Замените кусочки размером с кусочек красного сладкого перца на морковь и добавьте 1 стакан замороженной жареной кукурузы, размороженной, к смеси для капусты. Подавать с дольками лайма и соусом из острого перца. Анализ питания на порцию: 218 калорий, 2 г белка, 12 г углеводов, 19 г общего жира (3 г насыщенного жира), 10 мг холестерина, 3 г клетчатки, 4 г общего сахара, 21% витамина А, 60% витамина С, 464 мг натрия, 2% кальция, 4% железа
Сведения о питательных веществах
На порцию: 156 калорий (2 г насыщенных жиров, 8 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 8 мг холестерина, 334 мг натрия, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 1 г белка.
