Сливочный флан | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅔ чашки сахара
• 1 8 унций пакета сливочного сыра, размягченного
• ½ чашки сахара
• 1 14 унций может подслащенное сгущенное молоко
• 6 яиц, слегка взбитые
• 1 ¼ чашки пополам или светло-кремовые
• 1 чайная ложка ванили
• 1 рецепт Обжаренные ломтики подорожника (по желанию)
• Нарезанные жареные орехи макадамии (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Для карамелизации сахара в большой сковороде сварите 2/3 стакана сахара на среднем огне, пока сахар не начнет таять, периодически встряхивая сковороду. Не мешай. Когда сахар начнет таять, уменьшите огонь до минимума и варите около 5 минут или пока весь сахар не растает, помешивая деревянной ложкой по мере необходимости. Налейте карамелизованный сахар на дно 9-дюймовой тарелки для пирога; наклоните круговую пластину, чтобы покрыть дно. Дайте постоять 10 минут.

• Шаг 2

  Тем временем, разогрейте духовку до 325 ° F. В большой миске взбить сливочный сыр электрическим миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1/2 чашки сахара; бить пока не скомбинировано. Взбить в сгущенном молоке, пока не смешать. Удар в яйца, пополам, и ваниль до однородного состояния.

• Шаг 3

  Поместите форму для пирога в жаровню на решетке для духовки. Вылейте яичную смесь в тарелку. Осторожно налейте кипящую воду в противень для пирога на глубину 1 дюйм. Выпекать около 70 минут или до тех пор, пока верх слегка не подрумянится и нож, вставленный около центра, выйдет чистым.

• Шаг 4

  Осторожно удалите тарелку с водой. Остудить в круговой тарелке на решетке. Накрыть крышкой и охладить от 8 до 48 часов.

• Шаг 5

  Чтобы распаковать, используйте нож, чтобы ослабить край фланца. Переверните сервировочную тарелку с ободком над круглой тарелкой; переверните блюдо и пирог вместе. Снять тарелку с пирогом. Ложка любого карамелизированного сахара, оставшегося в тарелке для пирога на флан. При желании украсить ломтиками поджаренного поджаренного ломтика и орехами.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 317 калорий (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 147 мг холестерина, 143 мг натрия, 39 г углеводов, 0 г клетчатки, 38 г сахара, 8 г белка.

---

Обжаренные ломтики подорожника

Ингредиенты

• 1 небольшой подорожник
• 1 столовая ложка масла

Направления

• Шаг 1

  Очистить и нарезать один маленький подорожник. В небольшой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавить ломтики подорожника. Варить около 8 минут или до легкого подрумянивания, периодически помешивая; прохладно.