Карри свиные отбивные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 отбивные из свиной корейки без костей, вырезать толщиной 3/4 дюйма (около 1-1 / 2 фунта)
• Соль и молотый черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 больших сладких картофеля, очищенных и тонко нарезанных (около 1-1 / 4 фунта)
• 1 яблочная или персиковая начинка
• 2 чайные ложки порошка карри
• 1 пакет на 8 унций замороженного сахарного посыпанного гороха

Направления

• Шаг 1

  Приправить свинину солью и перцем. В 12-дюймовой сковороде коричневая свинина, с обеих сторон, в горячем масле. Добавьте сладкий картофель. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут.

• Шаг 2

  Тем временем смешайте начинку для пирога и порошок карри; ложка сладкого картофеля. Накрыть крышкой и варить еще 15 минут или пока картофель не станет почти нежным. Добавьте сахарный посыпанный горох; накрыть крышкой и варить еще 6–8 минут или пока горох не станет хрустящим. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 539 калорий (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 92 мг холестерина, 301 мг натрия, 63 г углеводов, 6 г клетчатки, 41 г белка.