Карри из говядины и картофеля | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Top фунт говяжий топ круглый стейк
2 маленьких картофеля, разрезанных пополам и тонко нарезанных (всего 1/2 фунта)
½ стакана говяжьего бульона
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Salt чайная ложка соли
Антипригарное покрытие
¾ чашка нарезанного лука
¾ чашка нарезанного зеленого или сладкого красного перца
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка порошка карри
1 средний помидор, крупно нарезанный

Направления

Шаг 1
Частично заморозить мясо. Тонко нарежьте поперек зерна на кусочки размером с кусочек. Отложить в сторону.
Шаг 2
Приготовить нарезанный картофель в кипящей воде около 5 минут или до готовности. Слейте воду и отложите в сторону.
Шаг 3
Тем временем для соуса смешайте говяжий бульон, кукурузный крахмал и соль.
Шаг 4
Распылите на вок или большую сковороду с помощью антипригарного покрытия. Нагреть на среднем огне. Добавить лук и жарить 2 минуты. Добавить зеленый перец и жарить еще 2 минуты или пока овощи не станут мягкими. Удалить из вок.
Шаг 5
Добавьте масло в горячий вок. Добавьте говядину и порошок карри. Обжарить 2–3 минуты или до готовности говядины. Толкать говядину из центра вок.
Шаг 6
Размешайте соус и добавьте к центру вок. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте лук, картофель и помидор. Готовьте и перемешивайте все ингредиенты в течение 1 минуты или пока они не нагреются Делает 4 порции.