Яичная запеканка с соусом каджун | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки простых гренков
• 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек (4 унции)
• 4 яйца
• 2 чашки молока
• 1 чайная ложка желтой горчицы
• Тире черный перец
• 1 рецепт Соуса Cajun (см. Рецепт ниже)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смазать 2-квартовую квадратную форму для выпечки. В готовую форму для выпечки смешать сухарики и сыр; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В средней миске смешайте яйца, молоко, горчицу и перец. Вылейте яичную смесь на сухарики и сыр в форму для выпечки.

• Шаг 3

  Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым.

• Шаг 4

  Тем временем приготовьте соус каджун. Оставьте запеканку на 10 минут перед подачей на стол. Подавать с соусом каджун.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 234 калории (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 165 мг холестерина, 588 мг натрия, 18 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 13 г белка.

---

Соус каджун

Ингредиенты

• 1 14, 5 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем и луком
• 1 чайная ложка приправы Cajun
• 1 чайная ложка сахара
• Тире черный перец
• ¼ нарезанные кубиками зеленые оливки

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте помидоры с зеленым перцем и луком, приправой Cajun, сахаром и черным перцем. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 10 минут или пока смесь слегка не загустеет и не уменьшится до 1-1 / 4 стакана. Размешать в фаршированных пимьенто зеленых оливках; обогревать. Делает 1-1 / 2 чашки.