Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 350F. Слегка покройте противень размером 15x10x1 дюймов разбрызгивателем; отложить в сторону.
-
Для фрикадельки, в большой миске, используйте вилку, чтобы взбить яйцо. Добавьте крошки крекера, лук, сушеную клюкву, молоко и гвоздику. Добавьте ветчину и свинину; хорошо перемешать. Сформируйте смесь в 50 фрикадельок. Разложить в подготовленную сковороду.
-
Выпекать в течение 15 минут или до готовности (160F). проверка с помощью считывающего термометра *.
-
Между тем, для соуса, в средней кастрюле смешайте клюквенный соус, соус чили, уксус и сухую горчицу. Готовьте на среднем огне, пока клюквенный соус не растает, время от времени помешивая.
-
В 3-1 / 2- до 5-квартовой мультиварке смешайте фрикадельки и колбасу. Вылейте соус по смеси в плите. Накрыть крышкой и готовить на сильном огне в течение 2-3 часов. Подавать немедленно или держать в тепле при низкой температуре до 2 часов. Подавать фрикадельки и колбасу с коктейлями. Делает 25 порций.
подсказки
Подготовьте, как указано в шаге 3. Положите запеченные фрикадельки на поднос; накройте крышкой и заморозьте в течение 30 минут. Переложите фрикадельки в морозильную сумку. Печать, маркировка и заморозка на срок до 3 месяцев. Чтобы использовать, переместите замороженные фрикадельки к 3-1 / 2-, 4- или 5-квартовой мультиварке. Продолжайте, как указано в шагах 4 и 5, за исключением того, что варите 3 часа на высокой температуре.
Тест Кухня Подсказка:
Смотреть на внутренний цвет фрикадельки - не лучший способ узнать, тщательно ли она приготовлена. Фрикадельки из говядины или свинины, приготовленные до 160F, или фрикадельки из птицы, приготовленные до 165F, безопасны независимо от цвета. Чтобы проверить температуру, вставьте термометр мгновенного считывания в центр фрикадельки.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 138 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 29 мг холестерина, 524 мг натрия, 13 г углеводов, 1 г клетчатки, 9 г сахара, 6 г белка.
