Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Слегка разровняйте куриные половинки и поместите их в прямоугольную форму для выпечки объемом 3 литра. В блендере или кухонном комбайне смешайте или обработайте чеснок и соль, чтобы сделать пасту. При работающем блендере или процессоре медленно добавляйте оливковое масло. Вылейте смесь масла по куриным половинкам, поворачивая цыпленка, чтобы покрыть обе стороны. Ослабьте кожу груди и втирайте масляную смесь под кожу. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике от 2 до 24 часов.
-
Для гриля на углях расположите средне горячие угли вокруг поддона. Проверьте на среднем огне над кастрюлей. Положите курицу костью вниз на решетку над поддоном. Накрыть крышкой и жарить на гриле от 50 до 60 минут или пока курица не перестанет быть розовой (180 градусов по Фаренгейту). (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Настройте для непрямого приготовления. Гриль, как указано выше.) Подайте курицу с дольками лимона. Делает 4 порции.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 649 калорий (12 г насыщенных жиров, 9 г полиненасыщенных жиров, 27 г мононенасыщенных жиров), 172 мг холестерина, 1293 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 43 г белка.
