Белые рыцари Ярко окрашенные овощи обычно являются звездами прохода, но белая цветная капуста тоже заслуживает поддержки. Одна чашка содержит почти весь день запас витамина С, а также является хорошим источником витаминов В и К и фолата (которые помогают укрепить кости).
Восхитительная цветная капуста Detox богата производящими серу соединениями - отсюда и ее острый аромат при приготовлении. Продукты, содержащие эти соединения, помогают избавить организм от канцерогенов, поэтому употребление цветной капусты снижает риск возникновения рака молочной железы, шейки матки и легких.
Против зерновых Благодаря низкокалорийному низкоуглеводному профилю с высоким содержанием клетчатки (1 чашка содержит до 26 калорий, 5 г углеводов и 2, 3 г клетчатки), цветная капуста сохраняет свою плотность и объем при приготовлении. это означает, что он невероятно наполнен - и может сделать отличный обмен на картофель, рис и даже макароны. и тот факт, что это тот же цвет, что и все эти продукты, делает его удивительно дружественной заменой.
Гибкие соцветия Держите цветную капусту свежей на срок до недели в холодильнике, храня ее в бумажном или пластиковом пакете стеблем стороной вниз. Приготовьте один из этих вкусных способов и наслаждайтесь!
Размять. Приготовить нарезанную голову из цветной капусты с чесноком, затем взбить в кухонный комбайн с 1–2 столовыми ложками. оливковое масло или масло и соль по вкусу. Подавать как есть или с тертым сыром пармезан.
Яркий материал Высокая концентрация бета-каротина делает цветную капусту апельсина таким счастливым оттенком.
Сколоть блок с вкусом и структурой, похожей на модную кузенскую капусту, листья цветной капусты тоже съедобны. поджарьте их на сильном огне с посыпкой соли для хрустящей закуски.
Кто знал? Антоцианы, сильные антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, придают пурпурной цветной капусте интенсивный оттенок.
