Итальянская колбаса и сковорода из двух бобов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 сырых итальянских сосиски (около 1 фунта)
• 2 шалота, очищенные и нарезанные ломтиками (1/2 стакана)
• 1 столовая ложка рубленого чеснока (6 зубчиков)
• 2 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 12 унций зеленых бобов, урезанных
• 1 15 унций cannellini бобы, промыть и высушить
• 8 унций (1 3/4 чашки) помидоров черри, пополам
• ⅓ чашка рубленой итальянской петрушки

Направления

• Шаг 1

  В очень большой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить колбасу и варить 10 минут, периодически переворачивая. Добавить лук-шалот и чеснок в сковороду с сосисками и варить 30 секунд. Добавить куриный бульон и довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить на медленном огне 5 минут. Добавьте зеленую фасоль и фасоль каннеллини; возвращайся на медленный Накрыть крышкой и варить еще 5 минут или до тех пор, пока зеленые бобы не станут хрустящими и не подойдут к колбасе (160 ° F). Добавить помидоры и петрушку в сковороду и размешать, чтобы она покрылась.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 573 калории (13 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 19 г мононенасыщенных жиров), 86 мг холестерина, 1345 мг натрия, 28 г углеводов, 8 г клетчатки, 6 г сахара, 26 г белка.