Поклонники лимонной черники | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка масла, смягченная
1 3 унции пакет сливочного сыра, размягченный
1 чашка сахарного песка
Salt чайная ложка соли
1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
1 чайная ложка ванили
½ чайной ложки экстракта лимона
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 ½ чашки муки общего назначения
⅔ стакан черничного или малинового варенья или варенья
Мелко порезанная цедра лимона (по желанию)

Направления

Шаг 1
В очень большой миске смешайте сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавить сахар-песок и соль. Удар до легкого и пушистого, время от времени царапающего края чаши. Взбейте в 1 чайной ложке цедры лимона, ванили и экстракта лимона, пока не смешано. Взбить в кукурузном крахмале. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Разделите тесто пополам. Накрыть крышкой и остудить в течение 1-2 часов или до тех пор, пока тесто не станет легким в обращении.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 375 F. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте одну из порций теста до толщины 1/8 дюйма. С помощью круглого 2-1 / 2-дюймового печенья вырежьте тесто. Поместите тесто на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном листе печенья.
Шаг 3
Ложка 1/2 чайной ложки варенья на центр каждого раунда. Для придания формы веерам поднесите противоположные стороны каждого теста по кругу над вареньем и сведите их вместе, где они встречаются, образуя точку на одном конце.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8–10 минут или до тех пор, пока края слегка не подрумянятся. Остудите на листе печенья в течение 1 минуты. Перенести куки на решетку; давай круто. Повторите с оставшимися порциями теста. При желании перед подачей посыпьте печенье дополнительной лимонной цедрой. Делает около 54 печенья.