Паста примавера со спаржей | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 16 тонких стеблей свежей спаржи
• 8 унций сушеные длинные фузилли или паста зити
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайных ложки измельченного чеснока в бутылках
• Ground чайной ложки свежемолотого белого перца
• ¼ чашка сухого белого вина
• Salt чайная ложка соли
• 3 маленьких красных, оранжевых и / или желтых помидора, посеянных и нарезанных
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• ¼ чашка тертого свежего базилика

Направления

• Шаг 1

  Оторвите и выбросьте древесные основы свежей спаржи. Полоскание. Отрезать или оторвать кончики; отложить в сторону. Срезанные кусочками спаржи на кусочки размером от 1 до 1-1 / 2 дюйма; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке. Тем временем разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и перец; варить и размешивать 30 секунд.

• Шаг 3

  Добавьте кусочки спаржи, вино и соль в сковороду. Довести до кипения; уменьшить тепло. Готовьте в открытом виде в течение 3 минут или до тех пор, пока спаржа не станет хрупкой, иногда помешивая. Добавьте помидоры и спаржу; варить, не накрывая, еще 1 минуту или пока помидоры не прогреются. Снять с огня; размешать в масле.

• Шаг 4

  Слить макароны; добавить макароны и базилик к овощам в сковороде. Бросок аккуратно сложить. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 316 калорий (3 г насыщенного жира, 8 мг холестерина, 195 мг натрия, 49 г углеводов, 3 г клетчатки, 10 г белка.