Макароны с курицей, колбасками и перцем | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 фунт без кожи, куриные бедра без костей
½ фунта свежих горячих или мягких итальянских колбасок, нарезанных ломтиками
2 красных, желтых или зеленых сладких перца, нарезать тонкими полосками
1 средняя луковица, нарезанная дольками
1 14, 5 унций нарезанных кубиками помидоров
½ стакана сухого красного или белого вина
1 чайная ложка сушеной итальянской приправы, измельченная
½ чайной ложки соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
1 столовая ложка кукурузного крахмала
¼ стакан томатного сока или воды
3 стакана горячей пасты

Направления

Шаг 1
Нарежьте курицу на тонкие полоски размером с укус; отложить в сторону. В 12-дюймовой сковороде варить колбасу в течение 5 минут, помешивая до коричневого цвета со всех сторон. Удалить из сковороды, оставляя 2 столовые ложки капель. В той же сковороде варить курицу от 2 до 3 минут или до коричневого цвета; удалить из сковороды. Сварите сладкий перец и дольки лука в оставшихся капельках в течение 3 минут. Верните колбасу и курицу в сковороду; добавить недренированные помидоры, вино, итальянскую приправу, соль и черный перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Шаг 2
Размешайте кукурузный крахмал в томатный сок или воду; размешать в сковороде. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не станет пузыриться; варить и перемешивать еще 2 минуты. Подавать соус к пасте. Делает 4 порции.