Горох и мята песто | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 12 унций пкг. замороженный горошек (около 6 чашек)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, дольки
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ¼ чашка нарезанной свежей мяты

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле варить горох в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Промыть холодной водой; слить хорошо.

• Шаг 2

  Переложить горох в кухонный комбайн. Добавьте следующие шесть ингредиентов (через перец). Покрытие и пульс до почти гладкой. Переезд в миску. Перемешать в мяте.

Сделать впереди

Поместите соус песто в плотно закрытый контейнер. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 26 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 67 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 1 г белка.