Арахисово-имбирная курица | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

12 куриных бедер (около 3 фунтов)
½ стакана горячей воды
½ стакана сливочного арахисового масла
¼ чашка в бутылках соуса чили
¼ чашка соевого соуса
2 столовых ложки салатного масла
2 столовых ложки уксуса
4 зубчика чеснока, рубленый
2 чайные ложки тертого свежего имбиря или 1/2 чайной ложки молотого имбиря
¼ - 0, 5 чайной ложки молотого красного перца
1 чашка нарезанных свежих фруктов, таких как очищенные персики, нектарины, груши или сливы
1 стакан нарезанного огурца
2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка уксуса
Горячий рис (по желанию)

Направления

Шаг 1
При желании удалить кожу с курицы. Поместите курицу в пластиковый пакет в неглубокой миске.
Шаг 2
Для маринада в средней миске постепенно добавьте воду в арахисовое масло. (Сначала смесь застынет.) Добавьте соус чили, соевый соус, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, чеснок, имбирь и красный перец. Полить курицу. Сумка для печати; перевернуть курицу маринадом. Охлаждать в холодильнике не менее 12 часов или до 24 часов; включай иногда.
Шаг 3
Для сальсы в средней миске смешайте нарезанные фрукты, огурец, зеленый лук, сахар, 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку уксуса. Накрыть крышкой и охладить в холодильнике не менее 1 часа или не более 2 часов.
Шаг 4
В гриле с крышкой расположите средне горячие угли вокруг поддона. Проверьте на среднем огне над кастрюлей. Удалить курицу из маринада; отменить маринад. Положите курицу на решетку над поддоном, но не над углями. Накрыть и жарить курицу от 45 до 50 минут или до готовности и готовить. Положите немного сальсы на курицу; передать оставшуюся сальсу. При желании подавать с горячим рисом. Делает 6 порций.