Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте овес, муку, какао-порошок, пищевую соду и соль; отложить в сторону.
-
В большой миске взбейте масло и арахисовое масло с помощью миксера на средней скорости до однородного состояния. Добавить гранулированный и коричневый сахар; взбить еще 2 минуты, пока смесь не станет однородной. Добавить яйцо; бить в течение 1 минуты. Уменьшите скорость миксера до низкого уровня; смешайте с овсяной смесью, смешивая только до тех пор, пока она не исчезнет в тесте. Используя крепкий шпатель, добавьте шоколад и сушеную клюкву.
-
Разделить тесто пополам; заверните каждую половину в полиэтиленовую пленку. Охладите не менее 1 часа (или до 2 дней).
-
Разместите духовки, чтобы разделить духовку на три части; разогреть до 350 ° F. Выровняйте два противня с пергаментной бумагой или силиконовыми противнями.
-
Работая с одной половиной теста за раз, сформируйте тесто в 3/4-дюймовые шары. Положите шарики на расстоянии около дюйма друг от друга на подготовленные противни, аккуратно придавив их к виткам.
-
Выпекайте от 6 до 8 минут, пока они не станут твердыми по краям, вращая противни сверху вниз и спереди назад в середине. Удалить противни из духовки; дать отдохнуть 2 минуты. Аккуратно перенесите куки на решетку. Они будут твердыми, как они крутятся. Повторите с оставшимся тестом, всегда начиная с прохладного противня.
-
Подавать с клубничным мороженым, по желанию.
Для печенья стандартного размера
Сформируйте тесто в шарики размером от 1 до 1 1/4 дюйма. Положите шарики теста на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленные противни, аккуратно придавив их к кругу. Выпекайте в духовке при температуре 350 ° F в течение 9-11 минут или пока она не станет твердой по краям. Круто, как указано. Делает около 45 печенья.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 31 калория, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 4 мг холестерина, 14 мг натрия, 4 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г сахара, 1 г белка.
