Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В маленькую миску положите грибы шиитаке. Добавьте кипящую воду для покрытия; позвольте замочить на 30 минут. Слить; обрезать и выбросить стебли. Нарезать колпачки пополам. Отложить в сторону.
-
Тем временем нарежьте курицу на кусочки размером с укус; отложить в сторону. Для соуса смешайте куриный бульон, соевый соус, херес, кукурузный крахмал и масло чили или пасту; отложить в сторону.
-
Добавьте арахис или растительное масло в вок или 12-дюймовую сковороду. Разогрейте на среднем огне (при необходимости добавьте больше масла во время приготовления). Жарьте имбирь и чеснок в горячем масле в течение 15 секунд. Добавить морковь; жарить в течение 1 минуты. Добавить сельдерей; жарить в течение 1 минуты. Добавьте красный или зеленый сладкий перец и зеленый лук; жарить еще 1-2 минуты или пока овощи не станут мягкими. Удалить овощи и отложить в сторону.
-
Добавьте Бок Чой в вок или сковороду. Жарить в течение 2 минут. Добавьте стручки гороха и консервированные грибы; жарить еще 1-2 минуты или до готовности. Удалить овощи из вок и отложить в сторону.
-
Добавьте курицу в вок; жарить в течение 2–3 минут или до тех пор, пока он не станет розовым. Выдвиньте курицу из центра вок. Соус перемешать; добавить в центр вок. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Верните все приготовленные овощи в вок. Добавьте кукурузу. Перемешать, чтобы покрыть. Готовьте и перемешивайте еще около 1 минуты или пока все не прогреется. Подавайте сразу поверх приготовленного риса или жареных полосок Вонтон. Делает 4 порции.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 456 калорий, (2 г насыщенного жира, 45 мг холестерина, 386 мг натрия, 58 г углеводов, 29 г белка.Жареные полоски Вонтон
Ингредиенты
Направления
-
Нарежьте обертки wonton на 1/4-дюймовые полоски. Аккуратно опустите несколько капель в глубокое горячее масло (365 градусов по Фаренгейту). Жарить около 30 секунд или до хрустящего и золотистого цвета. Удалить с выдолбленной ложкой. Слить на бумажные полотенца.
