Куриные грудки песто с цуккини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 половинки куриной грудки с костью (всего около 2 1/2 фунтов)
• ½ стакана сушеного томатного песто или песто из базилика
• 2 средних кабачка и / или желтая тыква, обрезанные и разрезанные пополам вдоль
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• Горячая паста для волос ангела (по желанию)
• Подрезанный свежий базилик (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Ослабьте кожу на одном краю каждой половины куриной грудки. Используя 3 столовые ложки песто, втирайте около 2 чайных ложек песто под и над кожей каждой половины груди. Разложить курицу в противень размером 15 ¥ 10 ¥ 1 дюйм. Выпекать от 45 до 55 минут или до готовности курицы (170 ° F). Удалить курицу из духовки; накрыть крышкой и держать в тепле.

• Шаг 2

  Разогреть бройлеров. Положите цуккини и / или желтый кабачок на неотапливаемую подставку для сковороды. Смажьте обе стороны маслом и посыпьте солью и перцем. Жарить около 4 дюймов от жары в течение 8-10 минут или только до готовности, один раз перевернув на полпути через сковороду.

• Шаг 3

  Нарежьте тыкву на ломтики 1/4 дюйма. В миске смешайте тыкву, оставшиеся 5 столовых ложек песто и, при желании, горячие макароны; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Подавать курицу со смесью из тыквы и, при желании, посыпать базиликом.

цена:

Общая стоимость - 11, 55 долларов США; стоимость одной порции - $ 2, 89

Сведения о питательных веществах

На порцию: 472 калории (7 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 145 мг холестерина, 553 мг натрия, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 49 г белка.