Картофель Флорадора | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 картошек (2 фунта)
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 чашка мелко нарезанных грибов
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 чайная ложка нарезанной петрушки
• ½ чайной ложки соли
• Pepper чайная ложка перца
• ¼ чайная ложка паприки
• 3 столовые ложки молока
• 1 взбитый яичный желток
• Обрезанная петрушка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Картофель тщательно вымыть. Нарежьте тонкий ломтик сверху каждого картофеля. Тщательно выкопайте картофель, не нанося вреда коже, оставляя 1/2 дюйма скорлупы. (Если необходимо, чтобы картофель сидел ровно, нарежьте тонкий ломтик снизу.) Поместите раковины в большую миску. Залейте водой, пока не понадобится. Мелко порубить черпанный картофель.

• Шаг 2

  В большой сковороде варить нарезанный картофель, лук и грибы в масле или маргарине, пока лук не станет мягким. Добавьте муку, 1 чайную ложку петрушки, соль, перец и паприку. Готовьте до золотистого цвета. Добавить молоко; варить, пока слегка не загустеет. Размешайте в взбитый яичный желток.

• Шаг 3

  Слейте картофельные скорлупы и залейте приготовленной картофельной смесью. Положите в неглубокую форму для выпечки. Запекать картофель без покрытия в духовке при температуре 450 градусов F около 35 минут или до тех пор, пока картофельные скорлупы не станут мягкими. При желании украсить дополнительной петрушкой. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 216 калорий, (1 г насыщенного жира, 36 мг холестерина, 240 мг натрия, 39 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г белка.