Кофейный торт с тыквой и сметаной с орехами пекан | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Pecan Streusel
• 1 чашка консервированной тыквы
• Brown коричневый сахар в упаковке
• ⅓ чашка сушеной клюквы или золотой изюм
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 2 чашки муки общего назначения
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чашки масла, смягченного
• 1 чашка сахарного песка
• 1 ½ чайной ложки ванили
• 2 яйца
• 1 8 унций картонная молочная сметана

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром муку 9-дюймовой сковороды; отложить в сторону. Приготовить пекан Стрейзель; отложить в сторону.

Для заполнения:

• Шаг 1

  В маленькой миске смешайте тыкву, коричневый сахар, сушеную клюкву и 1 столовую ложку муки; отложить в сторону.

Для теста:

• Шаг 1

  В средней миске смешайте 2 стакана муки, разрыхлителя, пищевой соды, соли и мускатного ореха. В большой миске взбейте масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар-песок и ваниль. Удар, пока не смешано, соскребая сторону чаши иногда. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Поочередно добавьте смесь муки и сметаны к смеси масла, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешано (жидкое тесто будет жестким).

• Шаг 2

  Распределите 2-1 / 2 чашки жидкого теста в подготовленной кастрюле, наращивая край, чтобы сформировать 1-дюймовую оправу. Ложка тыквы засыпать в центр сковороды, разложив так, чтобы получился ровный слой. Осторожно ложите оставшееся жидкое тесто небольшими насыпями поверх тыквенной начинки; аккуратно распределите тесто, чтобы покрыть тыквенную начинку. Посыпать пекан Streusel поверх жидкого теста.

• Шаг 3

  Выпекайте в течение 60–70 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. Ослабьте и снимите боковые части формы для выпрямления. Остудить полностью на решетке. Делает 12 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 385 калорий, (10 г насыщенного жира, 74 мг холестерина, 357 мг натрия, 52 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г белка.

---

Pecan Streusel

Ингредиенты

• ⅓ чашка муки общего назначения
• Brown коричневый сахар в упаковке
• Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
• 3 столовые ложки масла
• ⅓ чашки нарезанного пекана

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте муку, коричневый сахар и мускатный орех. Нарезать сливочное масло с помощью блендера, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Перемешать в орехах пекан. Делает около 1-1 / 2 чашки.