Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Стек тортильи, несколько за один раз, и нарезать на шесть клиньев. Переложите в миску и перемешайте руками, чтобы разделить их. В небольшой миске смешайте соль, молотый перец чипот и тмин.
-
Тем временем в 5-ти кв. разогрейте в горшке 2 дюйма масла на среднем огне до 375 ° F. Выровняйте большую миску с бумажными полотенцами и имейте под рукой большой коричневый бумажный пакет.
-
Работая небольшими партиями, обжаривайте дольки тортильи в горячем масле 5 минут или до золотистого цвета и хрустящие, время от времени помешивая, чтобы не залипать и не переворачивать и не погружать их во время приготовления. Удалите с помощью проволочного сита или щелевой ложки и слейте в подготовленную емкость.
-
Между партиями дайте маслу вернуться к 375 ° F. Пока следующая партия готовится, бросьте жареные чипсы в бумажный пакет и посыпьте небольшим количеством соли; встряхнуть, чтобы покрыть. Храните чипсы в пакете до готовности к подаче.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 148 калорий (1 г насыщенного жира, 4 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 404 мг натрия, 20 г углеводов, 3 г клетчатки, 2 г сахара, 2 г белка.
