Овощные пироги Триши Годвуд | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 чашка очищенного и нарезанного сладкого лука, например, Vidalia
• 1 крупная тыква из цуккини, тонко нарезанная
• 1 большая желтая тыква, тонко нарезанная
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 стакан майонеза
• 1 - 1, 5 стакана тертого сыра моцарелла (от 4 до 6 унций)
• 1 - 1, 5 чашки тертого сыра чеддер (от 4 до 6 унций)
• 2 больших помидора, очищенных и нарезанных на ломтики 1/4 дюйма
• 2 9-дюймовых панциря для пирогов
• 1 8 унций может нарезать воду каштаны, осушенные

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 325 ° F.

• Шаг 2

  Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Когда жарко, добавьте чеснок и жарьте в течение 2 минут; не позволяйте этому коричневеть Добавьте лук, цуккини, желтый кабачок и 1/4 ч. Л. каждый из соли и перца. Готовьте, пока тыква не станет мягкой, около 15 минут. Разделите смесь пополам.

• Шаг 3

  Смешайте майонез и сыры и отложите. Выложите нарезанные помидоры на дно печеных пирожков. Посыпать помидоры оставшейся солью и перцем. Слой тыквенной смеси сверху помидоров, затем слой воды каштанов. Сверху каждого пирога добавьте половину смеси майонеза и сыра. Выпекать без крышки 40 минут. Разрешить блюдо стоять в течение 15 минут, прежде чем нарезать на дольки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 393 калории (8 г насыщенных жиров, 10 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 23 мг холестерина, 472 мг натрия, 22 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 8 г белка.