Орехово-яблочная пицца | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

½ пакета активных сухих дрожжей (1-1 / 4 чайной ложки)
¾ чашка теплой воды (105 градусов F до 115 градусов F)
1 чашка универсальной муки
⅔ чашки цельнозерновой муки
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
¾ чашка стилтон или голубой сыр, крошится (3 унции)
1 большое кислое яблоко, с сердцевиной и тонкой нарезкой (около 1-1 / 3 стакана)
½ чашки тертого сыра Монтерей Джек (2 унции)
½ чашки нарезанных грецких орехов
1 ½ чайной ложки свежего розмарина

Направления

Шаг 1
Размешайте дрожжи в теплой воде. Дайте постоять 5 минут, чтобы раствориться. В большой миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, сахар и соль. Сделайте колодец в центре из сухих ингредиентов. Добавьте дрожжевую смесь и масло. Перемешайте, пока не смешано.
Шаг 2
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить осторожно около 20 раз. Поместите тесто в смазанную маслом миску. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до удвоения (это займет около 45 минут). Пробить тесто.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смажьте 12-дюймовую форму для пиццы. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатать тесто до 13-дюймового круга. Переезд на подготовленную сковороду для пиццы. Сформируйте края немного.
Шаг 4
Выпекать корочку около 10 минут или до тех пор, пока она только не начнет коричневеть. Удалить из духовки. Посыпать тесто Стилтоном или голубым сыром. Вершина с кусочками яблок. Посыпать сыром Монтерей Джек, грецкими орехами и розмарином.
Шаг 5
Выпекать в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края слегка не подрумянятся. Нарезать дольками Делает 12 порций закуски или 8 порций основного блюда.